カフェフード

私のなかでは、カフェの主役（メインのメニュー）は、コーヒーです。
カフェ（Cafe, Caffe ）の語源は、Coffee。
海外では、ランチメニューやパスタ等、しっかりした食事を提供しているのは、
カフェではなくレストランです。
よって、コーヒーの脇役のフードは、コーヒーに合わせたスイーツのみ。
コーヒーの香りを引き立ててくれるチョコレートやシナモン等をつかったスイーツ。
私のお店は、コーヒーの香りを邪魔する食事は提供しません。
※写真；STREAMER COFFEE COMPANY, DOWNSTAIRS COFFEE





主役のコーヒーより、価格が高く、売上比率が高いフードメニューは存在しないのです。
トム・クルーズ主役の映画に、脇役の方が多く映ったり、ギャラが高いことはありえないのと同じです。