澤田洋史 プロフィール
Streamer home cooking
Streamer テストキッチン。全て自家製の夕食会。
コーヒーだけでなく、美味しい食事、いろいろな体験も必要です。
イチヂクと生ハムのサラダ
自家製平打ちパスタと子羊肉の赤ワイン煮込み
超濃厚チョコレートケーキ with 洋ナシとヘーゼルナッツペースト
My Best Eggs Benedict
私がブランチによく食べる「エッグベネディクト」。
イングリッシュ・マフィンの半分にハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せた一品。
日本では、なかなか美味しいものが食べれないので、海外に行くと必ず注文します。（日本では、エッグベネディクト自体を提供するお店は少ないでが・・・）
味の決め手は、オランデーズソースとナイフを入れるととろけ出す卵の半熟具合。
Maison Ikkoku
http://theurbanwire.com/maison-ikkoku
オーナーのShanie と。
Autumn Streamer Latte
東京も朝夕は、肌寒くなってきました。
Streamer では、ホットのカフェラテ注ぎまくってます。
Streamer のバリスタは、レジを打つ以外、
この「ストリーマーラテ」を一日中つくっています。
（注文の８０％以上が、ストリーマーラテです。）
「フリーポア・ラテアート」のレベルアップには最高の職場です。
