Latte + Sweet or Sugar
私はカフェラテに砂糖を入れません。
私自身がミルクが一番甘みを感じる温度で
カフェラテを提供していることもあって。
一口も飲まないで砂糖を入れるのは、ラーメンのスープを飲む前に
いきなりコショウを入れるのと同じこと。
カフェラテの入ったペーパーカップを触る前にスリーブを店員に要求する
のも同じ。
本来のカフェラテのペーパーカップは熱くありません。熱くて持てなかったら
そのカフェラテは甘みを失っています。
（エクストラホットは甘み飛んでます。）
STREAMER のバリスタ達も当然、カフェラテに砂糖を入れません。
普段は、スイーツと一緒に合わせています。
Q-pot.
Q-pot. さんに、ご招待いただきました。
http://www.q-pot.jp/
Coffee accessories!
（カフェ好き必見。ＷＥＢ↑も是非チェックで。）
ゴールドブレンドですね。
デザイナーのワカマツタダアキさんと対談。
（Q-pot.さんの屋上にて）
docomo with series Q-pot.Phone SH-04D
Thank you for having me over!
Free Pour Latte Art Caffe= STREAMER
Free Pour Latte Art Caffe=STREAMER
フリーポア ラテアート専門店＝ストリーマーコーヒー
ミルクの注ぎのみで描くラテアート。
「Free Pour latte art」という英語を、「フリーポア ラテアート」と
カタカナ表記・定義したのは、私です。
（私の本：「フリーポア ラテアート」で。）
２００８年まで、フリーポア・ラテアートという日本語はなく、
ラテアートとデザインカプチーノだけでした。つい最近です！
当時、「フリーポー」「フリープア」「フリーポアー」等、
どれにしようかと・・・
注ぎたて直ぐが美味しいから、出来立てを飲んで欲しい。
時間がたつと、生ビールの泡が劣化したり、ラーメンの麺がのびるのと同じ。
