My Best Eggs Benedict

私がブランチによく食べる「エッグベネディクト」。
イングリッシュ・マフィンの半分にハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せた一品。
日本では、なかなか美味しいものが食べれないので、海外に行くと必ず注文します。（日本では、エッグベネディクト自体を提供するお店は少ないでが・・・）
味の決め手は、オランデーズソースとナイフを入れるととろけ出す卵の半熟具合。
Maison Ikkoku
http://theurbanwire.com/maison-ikkoku


オーナーのShanie と。